Spiral Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler :


3 adet patates(haşlanmış)

1/2 su bardağı süt

1 adet yumurta(çırpılmış)

3 yemek kaşığı parmesan peyniri(rendelenmiş)

1/2 çay bardağı nişasta

2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz


Hazırlanışı :


Soyulmuş ve doğranmış patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patatesleri çatal veya püre aparatı ile ezin. Püre haline gelmiş patatesin üzerine süt, yumurta, parmesan peyniri, nişasta ve karabiberi de ekledikten sonra tüm malzemeler birbirine karışana kadar spatula yardımıyla karıştırın.


Karışımı sıkma torbasının içerisine aktarın. Kızgın yağın içerisine sıkma poşetindeki karışımı spiral olacak şekilde sıkın. Sıkmayı bitirirken spiralin ortasına doğru sıkmayı bitirin. Bu spirallerin açılmamasını sağlayacaktır.


Kızaran gül böreği şeklindeki patatesleri kağıt havlu üzerine koyup fazla yağını süzdürün ve servis edeceğiniz tabağa alın.