PATATESİN MUCİZESİ

Patatesin ana vatanı olarak Güney Amerika'nın And Dağları'nın yüksek yaylaları gösterilmektedir. Amerika kıtasının keşfiyle dünyanın başka bölgelerine doğru hızla yayılmıştır. Geçen süreçten sonra bugüne bakıldığında patates, mısır, çeltik ve buğdaydan sonra dünyada en çok üretilen bitki haline gelmiştir. Dünya üzerinde bu kadar fazla tüketilen ve üretilen patatesin tohumu bu sebeple ciddi önem teşkil etmektedir. Üreticiler kaliteli patates tohumu ile yaptıkları ekimler sayesinde karbonhidrat, protein, vitamin ve minareller açısından oldukça zengin ürün hasadı yapabilmektedirler.


Çeşitli iklim koşullarına uyum sağlayabilmesi için dünyanın hemen hemen her yerinde kaliteli patates tohumu ile yetiştirilmiş ve farklı şekillerde kullanılarak tüketimi hızlanmıştır.


Önemli besin maddelerini içeren patates doğrudan mutfaklarda tüketildiği gibi işlenerek farklı şekillerde de tüketilmektedir.


3 farklı kullanım şekli vardır.

Yemeklik patates

Sanayilik patates

Hayan yemi olarak kullanılan çeşitler


Birleşmiş Milletler Tarım ve Gıda Örgütü (FAO) insanların açlık ve yetersiz beslenme sorunlarıyla karşı karşıya olduğu dünyada, kaliteli patates tohumu ile üretilen patatesin bu sorunların çözümüne katkı sağlayabileceğini düşünerek, 2008 yılını “Dünya Patates Yılı” ilan etmiştir.


İyi bir Patates tohumu ile üretilen patatesin içerdiği besin maddeleri sağlık açısından birçok fayda sağlamaktadır. Özellikle cilt sağlığında kullanılmak üzere cilt bakım ürünleri ve maskelerde bol miktarda patates kullanılır. Bunun en büyük nedeni C vitamin içermesinden dolayıdır. Ayrıca saç ve sindirim sistemi içinde oldukça faydalı olan patates harika bir enerji deposudur.


Kötü kolesterol seviyesini dengelediği gibi düzenli olarak patates tüketildiğinde stresle daha etkili mücadele etmeye yardımcı olur.